Hozzávalók:

 

- 25 dkg bio hajdinaliszt,

- 10 db bio kemény tojás,

- 10 dkg bio tejföl,

- 20 dkg bio hántolt napraforgó,

- 4 db bio tojás,

- 15 dkg bio zsemlemorzsa,

- 6dl bio tej, olaj,

- 1 csokor bio snidling,

- 2 csokor bio petrezselyem-zöld,

- tengeri só, őrölt bors, őrölt paprika

 

Forró olajba szórjunk bele 15 dkg bio hajdinalisztet, és pirítsuk aranysárgára. Öntsük rá a bio tejet, és kis lángon 10 percig főzzük. Aprítsuk fel a  bio snidlinget, a  bio petrezselymet. Vágjuk kockára a 10 db keményre főtt tojást, majd keverjük össze a tejföllel, a kihűlt rántással és fűszerezzük meg. Végül adjuk hozzá a megaprított napraforgó magokat. Formázzunk kis gombócokat a tésztából, verjük fel a 4 nyers tojást a paprikával, és a gombócokat forgassuk meg a maradék lisztben, a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. Forrósítsuk fel az olajat és süssük ropogósra. Melegen tálaljuk!